(资料图片仅供参考)

周健报道   立秋节气的脚步渐近，水产品类的消费旺季到了。本来生活网的水产买手们奔赴湖海，品控团队也忙碌起来了。

以阳澄湖大闸蟹为例，本来生活网的买手与品控人员，会定期检测湖蟹生长情况。待到9月开捕上市时，品控人员更是直接住进阳澄湖基地的养殖户家中，实时监测基地捕捞情况，并按照标准对每一只大闸蟹进行全方位检查。

（本来生活网买手与阳澄湖养蟹户捕捞大闸蟹）

在本来生活网“产供销配”一体化链路上，全流程、多维度、多层次的品控环节，构建起一张完备的“网络体系”，成为这条高效供应链的强大支撑力。本来生活网11年供应链的锻造之路，也是相应品控体系的建设之路。从效能看，本来生活网品控体系既为平台食品安全拧紧阀门，更是11年来“为鲜赋能”的关键能力。

2018年，本来生活APP开始在商品页面公开水果、蔬菜、畜肉类商品的检测报告。这一份份报告出自本来生活网各大仓的品控实验室，生鲜农产品入仓100%批次进行检测，包括农残、兽药残、重金属、非法添加、辅助类及可用助剂残留等64项，只有检测结果合格才能入库上架。

（本来生活网的各大仓均配备品控实验室）

水果、蔬菜、畜肉类商品走进实验室之前，还需要经过包装、运输环境、温湿度、产品重点检查项目等层层验收。在商品入库后，品控人员每日都会进行库内巡检，管理在库商品质量。

本来生活网旗下高端定制水果品牌“果千寻”，被制定了一套从生产端到消费端的专属质量管理体系。比如贵妃芒采摘以后，必须通过国际知名第三方认证机构进行的535项农药残留和重金属指标的检测。

这一套专属质量管理体系是本来生活网探索自有品牌品控模式的成果之一，针对不同品类、不同“成长阶段”的生鲜食品品牌，品控管理有所差异。

“生鲜食品品控是一项庞杂的、动态的、需要满足高度适用性的工程，仅从平台角度出发，针对不同品类以及各品类下的不同品牌，品控工作都要不断调整、优化。”本来生活网品控中心总经理胡小龙指出，本来生活网将继续提升优化各个环节的品质把控。（企业供图）

关键词：